خوراک اور مشروبات کی صنعت میں تیزی سے استعمال ہونے والی، کیچپ انڈسٹری کی ترقی مغربی فاسٹ فوڈ کے لیے صارفین کی ترجیحات اور دنیا بھر میں غذائی ترجیحات میں تبدیلی کی وجہ سے ہے۔
اس کے علاوہ دنیا بھر میں متوسط طبقے کی بڑھتی ہوئی آبادی، ڈسپوزایبل آمدنی میں اضافے اور شہری کاری کی وجہ سے عالمی منڈی میں اضافہ متوقع ہے۔عالمی سطح پر صحت کے خدشات اور اس کے فوائد کے بارے میں صارفین کی بڑھتی ہوئی بیداری کی وجہ سے نامیاتی کیچپ کی بڑھتی ہوئی مانگ کیچپ کی فروخت کو بڑھا رہی ہے۔
مارکیٹ کی ترقی کے محرکات کھانے کے لیے تیار (RTE) مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مقبولیت، مارکیٹ بنیادی طور پر کھانے کے لیے تیار (RTE) کھانے کے لیے تیار کھانے کی بڑھتی ہوئی عالمی مانگ سے چلتی ہے، خاص طور پر ہزار سالہ نسل کے درمیان۔پکوڑے، پیزا، سینڈوچ، ہیمبرگر اور چپس سبھی کیچپ کے اضافے سے فائدہ اٹھا رہے ہیں۔
صارفین کے طرز زندگی میں تبدیلی، قوت خرید اور خوراک کے انتخاب نے مارکیٹ کو وسعت دینے میں مدد کی ہے۔صارفین جلدی سے تیار شدہ کھانے اور مشروبات کو ترجیح دیتے ہیں جنہیں چلتے پھرتے کھایا جا سکتا ہے۔بڑھتی ہوئی کام کرنے والی آبادی اور مصروف نظام الاوقات کی وجہ سے کھانے کے لیے تیار اور نیم تیار شدہ کھانوں کے بڑھتے ہوئے استعمال نے کیچپ جیسے مصالحہ جات کی مانگ پر مثبت اثر ڈالا ہے۔
ٹماٹر کا پیسٹ کین، بوتلوں اور تھیلوں میں دستیاب ہے جس کی وجہ سے سہولت اور اس کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے۔پروسیس شدہ ٹماٹر کی مصنوعات کے لیے تخلیقی اور پرکشش پیکیجنگ کی بڑھتی ہوئی مانگ ٹماٹر پیسٹ کی پیکیجنگ کی ترقی کو آگے بڑھا رہی ہے۔پوری دنیا میں بہتر ڈسٹری بیوشن چینل نیٹ ورک کی وجہ سے پیشن گوئی کی مدت کے دوران آف لائن چینل غالب رہنے کا امکان ہے۔
علاقائی آؤٹ لک خطے کی بنیاد پر، مارکیٹ کو شمالی امریکہ، یورپ، ایشیا پیسیفک، لاطینی امریکہ، اور مشرق وسطیٰ اور افریقہ میں تقسیم کیا گیا ہے۔شمالی امریکہ میں لوگ دیگر چٹنیوں اور مصالحہ جات پر کیچپ کو سختی سے ترجیح دیتے ہیں، اور امریکہ میں تقریباً ہر گھر میں کیچپ استعمال ہوتا ہے، جس کی وجہ سے مارکیٹ میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔
مجموعی طور پر، کیچپ مارکیٹ مستقبل میں ترقی کرتی رہے گی اور توسیع سے کیچپ پیکیجنگ مارکیٹ بھی ترقی کرتی رہے گی۔
پوسٹ ٹائم: ستمبر 06-2022