شوق کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کی وجوہات

اس کے نازک شوگر پھولوں ، پیچیدہ آئسنگ بیلوں اور بہتے ہوئے رفلز کے ساتھ ، شادی کا کیک فن کا کام بن سکتا ہے۔ اگر آپ ان فنکاروں سے پوچھیں جو ان شاہکاروں کو تخلیق کرتے ہیں تو ان کا پسندیدہ میڈیم کیا ہے ، تو شاید وہ سب ایک ہی جواب دیں گے: شوق۔
فنڈینٹ ایک خوردنی آئسنگ ہے جسے کیک پر لاگو کیا جاسکتا ہے یا تین جہتی پھولوں اور دیگر تفصیلات کا مجسمہ بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ چینی ، چینی کے پانی ، مکئی کا شربت اور کبھی کبھی جیلیٹین یا مکئی کا نشاستہ سے بنایا جاتا ہے۔
شوقین ریشمی اور کریمی نہیں ہے جیسے بٹرکریم ، لیکن اس کی موٹی ، مٹی کی طرح کی ساخت ہے۔ فج کو چاقو سے نہیں نکالا گیا ہے ، لیکن پہلے اسے رول کرنا پڑتا ہے اور پھر اس کی شکل دی جاسکتی ہے۔ شوق کی خرابی کنفیکشنرز اور بیکرز کو بہت سے نازک شکلیں اور نمونے بنانے کی اجازت دیتی ہے۔
شوق سے سخت سخت ، جس کا مطلب ہے کہ یہ اعلی درجہ حرارت کا مقابلہ کرسکتا ہے ، اس کی شکل طویل عرصے تک برقرار رکھ سکتی ہے اور اعلی درجہ حرارت میں پگھلنا مشکل ہے۔ اگر موسم گرما میں ایک شوق کا کیک استعمال کیا جاتا ہے تو ، جب کئی گھنٹوں کے لئے رہ جاتا ہے تو یہ پگھل نہیں جائے گا ، لہذا شوقین بھی آس پاس لے جانے میں بہت اچھا ہے۔
چاہے آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا کیک یا میٹھی ایک منفرد شکل ہو ، مجسمہ سازی کی جائے ، یا شوگر کے پھولوں یا دیگر تین جہتی ڈیزائنوں سے سجایا جائے ، شوقین ڈیزائن کا لازمی حصہ ہوسکتا ہے۔ اس کا اطلاق بیرونی شادیوں پر بھی ہوتا ہے: اگر آپ کے کیک کو کئی گھنٹوں تک موسم کے سامنے لایا جائے گا تو ، شوق سے کوٹنگ اس وقت تک اسے ٹکرانے یا وارپنگ سے روک دے گی جب تک کہ بڑے کیک کاٹنے تک نہیں۔ یہی وجہ ہے کہ کھانے کی صنعت میں فنڈینٹ تیزی سے مقبول ہورہا ہے۔